Статті компанії Красное Золото
Основний розділ
- Ви коли-небудь замислювалися, чому лососева ікра є дорогим продуктом? Відповідь полягає в складній і багатоетапної технології виробництва, першим етапом якої є видобуток ікри. Потім здійснюється сортування, обробка і засолення ікри. Завершує виробництво ікри процес фасування.Повна версія статті
Як правильно вибрати саму смачну ікру? Цими питаннями часто задаються покупці при виборі ікри. Червону ікру отримують з лососевих риб: чавичі, нерки, кижуча, кети, сьомги, горбуші, форелі. За ступенем зрілості та обробці найбільш цінною вважається зерниста ікра. Така ікра складається з цілих, однорідних за величиною і кольором ікринок, легко відділяються один від одного.Повна версія статті
У цій статті ми розповімо вам як вибрати ікру, за якими критеріями, як повинна виглядати етикетка та упаковка. Як переконатися в тому, що це натуральна ікра.Повна версія статті
